什么茶适合用盖碗？

茶具的盖碗是用来泡茶和盛茶的容器，盖碗可以将茶内的物质与香气析出到水中，然后配合茶滤以及公道杯使用，可将茶汤分离；其次盖碗亦可直接用来品茶，将茶叶泡在盖完后可直接刮沫饮用。那么，什么茶适合用盖碗？我们一起来了解下吧！

一、什么茶适合用盖碗？

1、盖碗适合冲泡大多数茶类

不管是白茶、岩茶、红茶、花茶还是普洱茶，一只盖碗完全可以胜任。

泡武夷岩茶，它可以容纳下水仙粗壮的条索，也可以放得下肉桂的细窄条索。

甚至像普洱生茶散茶，依旧能做到收纳自如。

泡白茶，泡红茶，泡乌龙茶，哪怕是绿茶，选择盖碗都没有错。

2、不会吸附茶叶的香气和滋味

白瓷盖碗的表面上，光洁细腻。

而是会把一泡茶最本真、最原始的面貌，展现在我们面前。

所以，一个盖碗，可以用来泡岩茶、红茶，也可以用来泡白茶。

仅仅一只盖碗，就可以游走在各品类茶叶之间，倾倒众生。

3、可以掌控出水口大小，便于快出水

盖碗，分为盖子和碗身。

大家在泡茶的时候，为了不让茶叶掉落至公道杯里，通常会注意控制开口大小。条索粗大的，开口就大一些，条索细嫩的，开口就小一些。

正因为如此，盖碗里的茶汤，顺着开口，呈瀑布状倾斜而下，出汤利索，不拖泥带水。

二 、盖碗如何选择？

首先盖碗不宜过大，110毫升左右，完全够用。

而瓷壁薄一些，泥料轻便一些的，更便于散热，泡茶时不容易烫到手。

至于在器形上，盖碗有分高矮胖瘦之别。

入手一个新盖碗后， 最主要的是亲自上手试一试手感。

要是手指不够修长，那就别选碗口直径过宽的碗。

要不然，肯定会不好抓稳。

通常来说，盖碗的器形以“倒钟形”为佳，碗口宽敞，容纳性强。

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