普洱茶茶红酒颜色好吗（普洱茶配红酒）

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。

茶分绿茶、红茶、黑茶。因为普洱茶是属于黑茶，所以颜色是红黑色的。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。

鉴别普洱茶好坏可以看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤颜色如同红酒一般，比较偏向深红色或红褐色。品质差的普洱茶冲泡后茶汤看起来较为浑浊，呈暗红色或暗黑色。

新手小白怎么挑选普洱?防踩雷必看

1、挑选普洱茶的方法有看棉纸、看形态、看条索、看色泽、看净度。看棉纸 正品普洱茶，棉纸干爽洁净，印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息，棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案。

2、首先看产地，云南是普洱的主要生产地。优选选择临沧和西双版纳产地。云南普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，采取加工制成的。

3、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以成为陈茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好。完整度：观察茶叶的条形是否完整。

4、选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。

普洱生茶好喝还是熟茶好喝?怎么区分普洱茶的好坏?

普洱生茶和普洱熟茶味道是不一样的，可以通过颜色以及味道进行区分。对于一些肠胃不好的人来说，最好喝普洱熟茶味道比较好，而且这样的茶色会更好看一些，喝起来对肠胃的**性也会更小。

普洱生茶和熟茶没有好坏之分，可根据个人的喜好来选择。普洱生茶一般色泽墨绿或是黄绿，条索清晰紧结，随着不断存放转化，干茶颜色慢慢从黄褐色变成黑褐色。如果仓储比较好，整个茶饼会呈现出乌润油亮的质感，非常讨喜。

生茶汤色黄橙通透，中期至老生茶从金黄到琥珀色过渡。熟茶汤色红浓明亮。口感上新生茶以茶气，茶韵，回甘，等为主，各有特色。熟茶以滑，醇，香，等为主。饼茶比散茶更好，因为体积小，容易存放。

普洱茶生茶和熟茶在工艺、外观、滋味、汤色均有区别。工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。

如喜欢口感强烈一些，且在岁月的流逝中，感受茶叶的变化与收藏、惊喜，那么生茶无疑更好。如果是喜欢茶汤稳定、滋味醇厚一些，甜爽一些的，且自身的肠胃不是特别好，那么熟茶更好。普洱熟茶 普洱熟茶经过了人工渥堆发酵。

普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。从茶汤色叶底不同的角度 生普洱叶底柔软，很新鲜。